Manteiga Caseira: Um Toque de Carinho para Suas Receitas

Transforme sua cozinha em um lugar cheio de carinho com esta receita de manteiga caseira! 🧈💛

Algumas receitas têm o poder de trazer aconchego e boas memórias, principalmente quando envolvem momentos em família. Fazer manteiga em casa é uma dessas atividades especiais que vai além do sabor — é sobre criar laços e memórias. 

Embora seja fácil encontrar manteiga nos mercados, nada se compara ao toque artesanal e ao sentimento de preparar algo com as próprias mãos.

E o melhor? Essa receita é simples e divertida, perfeita para incluir todos na cozinha!

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Ingredientes:

• 1 litro de creme de leite fresco (bem gelado)
• Uma pitada de sal (opcional)
• Uma batedeira

Como fazer:

1. Prepare o creme:
   Coloque o creme de leite fresco e gelado em uma tigela grande. Use a batedeira em velocidade média e bata por cerca de 10 a 15 minutos.

2. Observe a mágica:
   Durante o processo, o creme passará por três estágios:

   • Primeiro, ele ficará um pouco mais espesso,
   • Depois se torna o chantilly!
   • Em seguida, o líquido começará a se separar da gordura. Nesse momento, a manteiga está formada!

   Dica esperta: Cubra a batedeira com um pano de prato para evitar respingos e manter sua cozinha limpa.

   
   
   
   
   
   
   

3. Separe o leitelho:
   Coe o líquido (leitelho) que se desprendeu da manteiga caseira. Ele é um ingrediente precioso que pode ser usado em bolos, tortas ou panquecas!

4. Finalize sua manteiga:
   Lave a manteiga em água fria para remover resíduos do leitelho. É importante lavá-la para que a sua validade seja estendida. Depois, misture uma pitada de sal (se preferir) e armazene a manteiga caseira em um pote ou refratário com tampa.

Dicas extras:

• A manteiga caseira dura até 15 dias na geladeira.
• Com 1 litro de creme de leite, você terá perto de 500 g de manteiga caseira fresquinha e deliciosa.
  
  
  

Sirva com amor:
Experimente sua manteiga artesanal em um pão ou com um bolo de fubá quentinho. Uma delícia!